為規(guī)范本市校外托餐機(jī)構(gòu)（又稱“小飯桌”）的餐飲服務(wù)行為，保障中小學(xué)生飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》及本市相關(guān)管理規(guī)定，現(xiàn)將近期申請并獲取《食品小經(jīng)營核準(zhǔn)證》（餐飲類）的校外托餐機(jī)構(gòu)情況公示如下，接受社會監(jiān)督。
一、 核準(zhǔn)依據(jù)與范圍
本次公示所涉《食品小經(jīng)營核準(zhǔn)證》（餐飲類），是市場監(jiān)督管理部門針對有固定經(jīng)營場所、經(jīng)營規(guī)模較小、從事餐飲服務(wù)活動的校外托餐機(jī)構(gòu)依法核發(fā)的經(jīng)營憑證。核準(zhǔn)范圍嚴(yán)格限定于為特定中小學(xué)生提供午餐加工、分餐及就餐場所服務(wù)，不得超范圍經(jīng)營。
二、 已獲證機(jī)構(gòu)基本信息
（以下為示例信息，具體名單及詳細(xì)信息應(yīng)以各區(qū)市場監(jiān)督管理局官方公告為準(zhǔn)）
1. 機(jī)構(gòu)名稱：XX區(qū)陽光成長托餐中心
核準(zhǔn)地址：XX區(qū)XX路XX號XX室
核準(zhǔn)證號：JYXXXXXXXXXXXX
有效期限：XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日
供餐規(guī)模：不超過30人
2. 機(jī)構(gòu)名稱：XX區(qū)知心家園學(xué)生托管部
核準(zhǔn)地址：XX區(qū)XX小區(qū)X棟XXX室
核準(zhǔn)證號：JYXXXXXXXXXXXX
有效期限：XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日
供餐規(guī)模：不超過25人
（……可根據(jù)實(shí)際情況列舉更多機(jī)構(gòu)）
三、 核準(zhǔn)基本條件與要求
申請機(jī)構(gòu)需滿足以下基本條件，并經(jīng)現(xiàn)場核查合格后方可獲證：
- 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的固定場所，環(huán)境整潔，與污染源保持規(guī)定距離。
- 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。
- 配備有效的餐具清洗、消毒、保潔設(shè)施以及防腐、防塵、防蠅、防鼠等設(shè)備。
- 從業(yè)人員持有有效健康證明，并經(jīng)過食品安全知識培訓(xùn)。
- 建立并執(zhí)行保證食品安全的規(guī)章制度，包括原料采購查驗(yàn)、餐具消毒、留樣管理等。
- 符合消防、環(huán)保等相關(guān)安全要求。
四、 監(jiān)督管理與責(zé)任義務(wù)
- 獲證機(jī)構(gòu)必須將《食品小經(jīng)營核準(zhǔn)證》懸掛在經(jīng)營場所醒目位置，并嚴(yán)格按照核準(zhǔn)項(xiàng)目規(guī)范經(jīng)營。
- 市場監(jiān)督管理部門將依法對獲證機(jī)構(gòu)進(jìn)行日常監(jiān)督檢查與隨機(jī)抽查，對違法違規(guī)行為依法查處。
- 鼓勵學(xué)生家長和社會公眾參與監(jiān)督。如發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營或存在食品安全隱患的托餐機(jī)構(gòu)，請及時向所在地市場監(jiān)督管理部門舉報。
五、 重要提示
- 家長在選擇校外托餐機(jī)構(gòu)時，請務(wù)必查驗(yàn)其是否公示有效的《食品小經(jīng)營核準(zhǔn)證》（餐飲類），并關(guān)注其經(jīng)營條件與衛(wèi)生狀況。
- 未取得《食品小經(jīng)營核準(zhǔn)證》或《食品經(jīng)營許可證》的機(jī)構(gòu)，不得從事校外托餐餐飲服務(wù)活動。
- 本次公示信息截止至XXXX年XX月XX日。后續(xù)新獲證、變更、注銷等信息將動態(tài)更新，請關(guān)注官方發(fā)布渠道。
食品安全關(guān)乎青少年健康成長，規(guī)范校外托餐機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)管理需要全社會共同努力。我們將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展，全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。
特此公示。
（發(fā)布單位蓋章）
XXXX年XX月XX日
